[SBA X 동아닷컴 공동기획] 동아닷컴은 서울경제진흥원(SBA)과 함께 세계를 누빌 유망 스타트업을 소개합니다. 창업 지원과 스케일업, 경쟁력 강화와 글로벌 홍보에 이르기까지. SBA의 지원을 받고 성장할 스타트업의 실력을 동아닷컴의 스타트업 미디어 IT동아와 함께 살펴봅니다.튀김, 부침 등 요리를 하고 나서 남은 폐식용유를 어떻게 처리하는 것이 가장 좋을까? 사실, 폐식용유는 아주 큰 가치를 가진 자원이다. 이것을 모아 정제해서 비행기 항공유를 포함해 여러 연료를 대체하는 바이오 디젤을 만드는 것이 사례다. 그래서 가장 좋은 처리 방법은 폐식용유만 깔끔하게 모아서 다시 쓰는 것이다.하지만, 폐식용유를 깔끔하게 모으는 것은 여간 어려운 일이 아니다. 가정에서는 폐식용유를 대부분 키친 타월로 닦아 일반 쓰레기로 버리니 수거가 잘 되지 않는다. 폐식용유 수거함이 있어도 그렇다. 폐식용유를 모으는 과정에서 물이나 음식물 찌꺼기가 함께 들어가는 일이 잦은데, 이러면 가치가 낮아지고 정제하

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